Dra. Nuria Carnero Naharro
Médico Especialista en Medicina Familiar y Comunitaria.
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Todas las
personas debemos tener una alimentación equilibrada en cantidad, calidad y
regularidad, estos hábitos deben adquirirse desde la infancia.
Una regla
básica de la alimentación es la distribución de las comidas a lo largo del día,
hay que realizar cinco comidas cada día.
Hoy voy
a hablar de la importancia del desayuno y de lo que se puede comer a media
mañana, en el colegio.
LA IMPORTANCIA DEL DESAYUNO
Es la
primera comida del día y, al estar separada por muchas horas de ayuno desde de
la cena del día anterior, es fundamental proporcionar al organismo la energía y
nutrientes necesarios para hacer frente a todas las actividades que se van a
realizar durante la mañana. Está demostrado que las personas que no desayunan,
o desayunan poco, tienen una capacidad de mantener la atención y un rendimiento
menor de las que sí lo hacen,
Al hacer un desayuno completo disminuye el riesgo de ingestas innecesarias
(bollería, chucherías…).
¿QUÉ ES UN DESAYUNO COMPLETO?
Un
desayuno completo debe constar de:
-
Un lácteo (mejor desnatado)
- Fruta fresca o zumo de fruta natural (muy importante que no lleve azúcares
añadidos)
- Cereales en forma de pan o de cereales de desayuno (que sean bajos en
azúcar) o galletas tipo María
¿QUÉ
TOMAR A MEDIA MAÑANA?
Hay varias opciones:
1- Bocadillo de algún alimento proteico ligero, sin aceite y sin mantequilla.
2- Lácteo y un cereal.
El lácteo puede ser: un
vaso de leche desnatada
o dos yogures
desnatados de fruta o naturales.
El cereal puede ser:
Tres galletas tipo María
o 20 gramos
de pan o ¾ de taza de cereales sin azúcar
o
3- Una pieza de fruta y un yogur desnatado.
CONSEJOS PARA PREPARAR UN BOCADILLO
… el bocadillo:
El tamaño puede ser:
EN FUNCIÓN DE LA EDAD
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RACIÓN DE PAN Y ALIMENTO PROTEICO
LIGERO
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7 y 8 años
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50 gr de pan y 30 gr de alimento proteico ligero
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9 y 10 años
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65 gr de pan y 30 gr de alimento proteico ligero
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11 y 12 años
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80 gr de pan y 40 gr de alimento proteico ligero
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Se puede pesar el pan
en casa o en la panadería hasta familiarizarse con el tamaño.
LISTA DE ALIMENTOS
PROTEICOS LIGEROS
Atún (preferiblemente sin aceite)
Jamón serrano
Pechuga de pavo
Queso bajo en grasa
Quesitos light
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Jamón dulce
Queso fresco
chopped de pavo
tortilla francesa (de 1 huevo con una cucharadita de aceite)
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Para que el bocadillo sea más sabroso puede añadir hojas de
lechuga o rodajas de tomate o pepino.
Debe acompañarse con agua.
Tomado de: “Niños en movimiento. Manual práctico. Guía para padres”
N.I Garcia Reyna, S. Gussinyer Canabal, M. Gussinyer Canadell, A. Carrascosa Lezcano. 2009.
Texto adaptado del material del Plan Integral de Obesidad Infantil de Andalucía 2007-2012.
