Estimados lectores y lectoras. Os preguntaréis qué por qué he creado este blog. Muy sencillo, hace ya cinco años que comencé una aventura periodística que me enganchó. Un grupo de maestras fundamos el periódico escolar "NEWS" en el CEIP LOPE DE VEGA, al cambiar de centro, una maestra y amiga, Ingrid Gallardo y yo editamos una revista "CeC" para toda la Comunidad educativa de Ceuta pero... la alta inversión económica que requería, la de horas que teníamos que robar al sueño y familia junto con la poca colaboración con la que nos encontramos, nos llevó a echar el cierre a ese sueño al que pusimos mucha ilusión y esfuerzo. Pero como nunca hay que abandonar los sueños, aquí retomo el mío. He elegido realizarlo en esta ocasión a través de un blog porque considero que puede ser una buena fórmula para llegar a más personas y facilitar la interacción con todas aquellas interesadas en participar. Tendrá un componente educativo pues no puedo obviar mi gran vocación que es la enseñanza. Soy MAESTRA, lo pongo en letras mayúsculas, no creáis que por arrogancia, sino porque desde pequeña soñaba con serlo y me siento orgullosa de haberlo conseguido. Pero me gustaría que tuviese entrada cualquier noticia, información, comentario, imágenes... que consideremos de interés. Todos y todas estáis invitados a colaborar y seguro que podemos conseguir un blog atractivo y pluriparticipativo (palabra inventada pero me ha gustado). Soy bastante nueva en esto de ser bloggera pero seguro que con esfuerzo, ilusión y tiempo, irá mejorando. Os doy las gracias de antemano.

sábado, 23 de enero de 2016

Consejos médicos

      Dra. Nuria Carnero Naharro
 
Médico Especialista en Medicina Familiar y Comunitaria


 
 
 
 


Algunos mitos sobre la alimentación...
 
Los alimentos integrales engordan menos comparados con sus equivalentes refinados...
 Los alimentos integrales tienen las mismas calorías que sus equivalentes refinados aunque sí que son más saludables porque tienen fibra y minerales.


 
 
¿Mejor el pan tostado, los picos, la "regañá" y la corteza de pan que la miga?
 Todos tienen las mismas calorías que la miga.
 

 

 
¿Cómo le voy a dar leche desnatada si es "agua"?
 La leche desnatada tiene los mismos nutrientes (calcio y proteínas) que la leche entera, pero menos calorías porque lo que se le extrae es la grasa.
 
 
La pasta y el arroz engordan más.
 La capacidad de engordar de la pasta, el arroz y de otros muchos alimentos depende básicamente de la salsa que les acompaña.
 
 
Toma zumos naturales pero son 100% naturales.
 La mayoría de los zumos envasados son azucarados, muchos de ellos son agua con azúcar y saborizante. Es importante ver la etiqueta nutricional. Siempre será mejor un zumo natural o agua (1).
 
 
Todo lo que puedo se lo compro light.
 Los alimentos "light" no son adelgazantes. La palabra "light", o expresiones "sin azúcar añadido", "bajo en grasa" o similares en el envase, no significan que sean adelgazantes. El aporte calórico puede ser menor pero estos productos llevan azúcares y grasas poco saludables en cantidades significativas (2).
 
 
(1) Niños en movimiento. Manual práctico. Guía para padres. N.I García Reyna, S. Gussinyer Canabal, M. Gussinyer Canadell, A. Carrascosa Lezcano. 2009
(2) Alimentación saludable. Guía para familias. PROGRAMA PERSEO. Ministerio de Sanidad y Consumo/AESAN.
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